知識分享

酒櫃層架也有學問?

酒櫃層架的設計和安排,

在存放葡萄酒的過程中扮演著關鍵角色,

不僅影響酒的品質和風味,

還有助於保存空間和提高拿取的便利性。

 

關於層架的學問,以下幾點和大家分享:

 

  • 層架材質-

常見的材質有兩種,一種是金屬、另一種是木質,金屬材質通常耐用性較高且不易受潮斷裂;而木質層架較容易因為承重、擺放方式及使用習慣等因素導致變形和損壞。但多數使用者更偏好於木質材料,是因為這樣的層架可以模擬葡萄酒在橡木桶的味道及環境,更為符合天然儲存要件

 

  • 層架容量-

每個層架能夠放置6-12個標準波爾多瓶不等,實際上數量取決於酒櫃的深淺度和內部設計,要特別注意的是:「切勿因為酒櫃深度夠深、每層層架之間的間距大,就疊放超過二層酒或密集擺放酒品。」否則容易造成內部循環不良,進而導致設備故障影響存酒效果。

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  • 層架設計-

層架上每一木條或是金屬凹槽之間都應留有足夠的距離,才能容納各式各樣尺寸的酒瓶,並保持適當的空間讓空氣流通,此外也應注意每層層板的距離是否可供調節,才能符合自身的收藏和使用習慣。

 

另外我們也常看到有些層架會設計成傾斜造型,使酒瓶處於略低於水平線以下的角度,這樣可以讓酒液接觸軟木塞並維持濕潤,防止軟木塞萎縮後會有空氣及雜質進入瓶內,除方便取用外,對於想要展示藏酒的使用者來說也更符合使用需求。但如果酒櫃裡的每一個層架都是傾斜設計,能儲存的葡萄酒數量就會更少,所以有些酒櫃會設計平放與傾斜的層架互相搭配使用。

 

  • 易取用性-

有些層架會有滑軌設計可以輕鬆拉出,更方便於葡萄酒的取用和整理,甚至有些酒櫃每層層架都會附上名牌標籤,如需專業管理的使用者可以更加速辨別以及清點庫存。

 

  • 防震設計-

台灣處於地震帶每年地震次數那麼多,這點對我們來說是要螢光筆畫起來標上5顆星星的程度,尤其今年經歷了4/3全台大地震,低調生活工程團隊收到的緊急報修電話持續一個月都沒有停過,且酒櫃狀況一個比一個還要慘烈,幾乎是天天全員出動不眠不休得搶救,一路忙到5月都還能接到因為地震後續影響造成的報修訊息。所以無論層架是什麼的材質、滑軌或是固定式層架,都應該配有防震設計,避免層架因為地震滑出、脫軌或錯位崩塌而造成危險及損失。

 

另外貼心提醒,酒櫃本身也應留意任何原因造成的震動,葡萄酒是很嬌貴的酒類,怕太高溫或太低溫、怕太乾燥或太潮濕、怕亮光也害怕震動,因此想安心收藏,就要時常觀察並用心維護存酒空間唷!

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  • 專業建議-

很多店家會告訴你葡萄酒放在酒櫃內的溫度及濕度應該怎麼保存、酒櫃有什麼先進科技或功能,但卻很少店家會提到層架設計對藏酒的影響,以及該怎麼選自己適合的樣式。希望透過這篇文章分享,可以給還在做功課要買酒櫃的你一些幫助!

最重要的是,無論是什麼品牌的酒櫃、哪種層架及設計,切記:「一年至少須保養和定期巡檢一次!」除了保持整潔給葡萄酒一個乾淨的呼吸空間外,也能確保藏酒存放的安心感! 

 

千萬不要等到設備出現問題才緊急報修,畢竟報修也是需要排隊的,如果保護藏酒的酒櫃故障,造成葡萄酒變質那可就得不償失了!當然也要慎選店家,除了挑選自己適合的產品外,也要留意店家是否有提供完善的售後服務、能不能給予快速回覆和積極幫忙並解決問題的能力唷!

 

如果有任何葡萄酒儲存設備的疑難雜症,

都歡迎收藏家們於營業時間與我們聯繫,

致電電話(02)2263-6997,

或加入官方LINE ID: @dlife2017,

留下您的聯絡資訊並告知設備目前所遇到的問題或疑問,

我們將由專業親切的客服小姐姐們盡快為您提供服務唷!

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