專業酒窖維護
延續風味與價值
【沒有定期維護的藏酒之所，問題將悄悄發生】
由於台灣屬於海島型氣候，全年濕度高，加上近年空氣品質惡化、霧霾頻繁，這些環境因素容易使酒窖設備堆積灰塵與髒污，進而影響散熱效能。
散熱不良，則會造成內部溫溼度異常，導致瓶身發霉或紅酒變質，甚至還會引起排水管阻塞、漏水之類的問題。
因此建議定期保養酒窖空間，確保內部流通維持穩定環境，防止設備老化與細菌黴菌滋生。
關於保養｜常見Q&A
（一） 酒窖多久需要保養一次？
建議每 12 個月進行一次保養，如果酒窖設置於營業場所（如餐廳、飯店、品酒會所）使用頻率高、進出人員多，建議每 6 個月保養一次以維持設備和酒品的品質。
（二） 不是低調生活的酒窖，是否也能維護保養？
當然可以。即使非由低調生活監工的酒窖，我們還是能進行保養與檢修服務。
不過需留意，如果您的設備已停產或特殊品牌，某些零件可能無法更換維修。
（三） 我的酒窖沒有明顯問題，還需要保養？
是的，酒窖就像人一樣，即使沒有明顯病症，也需要定期檢查與保養。
很多溫度異常、發霉或排水阻塞等問題，都是在沒有保養的情況下慢慢累積的。
等到出現異常才處理，往往成本更高，甚至可能導致藏酒受損。
（四） 基礎與進階保養有何差異？
基礎保養：會清潔酒窖設備與排水管道，保持內部能夠正常運作。
進階保養：我們會將設備卸下並全面清潔，以延長酒窖的使用壽命，建議每年安排一次。
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